David Alejandro Ortiz, oriundo de San Carlos de Bariloche, provincia de Rio Negro; Comienza su carrera gastronomica...
Durante los años .... tiene su paso por Brasil donde da su muestra de desempeño en diversos lugares y Restò, y asimismo puede nutrirse de nuevas experiencias en el campo de la cocina Carioca.
En 20... inicia su cocina en Barrio San Vicente, donde da lugar a una actividad gastronomica hasta entonces nula en el barrio y en la zona. Se funda Hatsukoi, comienza como Casa de elaboracion y expendio de sushi.
Con el paso de los años y adquiriendo nuevas experiencias agrega a su carta oriental las comidas orientales chinas, japonesas y tailandesas explotando al maximo junto a otros excepcionales expertos de la cocina, una actividad que lo hace exclusivo y verdadero pionero en la zona de influencia estando a la altura de las grandes casas de comida oriental.
Luego agrega a su Carta los menues diarios tradicionales a particulares y empresas.
Desde el año 2012 realiza el Servicio de Catering y Asistencia Gastronomica en diversos eventos privados y de espectaculos (Celebraciones privadas varias, recepcion en Clubes nocturnos, etc)

En 2017 expande Hatsukoi e inaugura el salon de comidas y eventos donde actualmente realiza eventos nocturnos gastronomicos tematicos